Kinh nghiệm lựa chọn tổ yến ngon

Cách chọn tổ yến ngon cần được dựa trên các tiêu chí như bộ phận yến, màu sắc, mùi vị, thương hiệu. Liên hệ Yến Vinari theo hotline 1900 638 086 để đặt hàng sản phẩm.

Yến sào là một trong những thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu hiện nay, nhận được sự quan tâm của hàng triệu người dùng. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, yến sào được sử dụng như một giải pháp tăng cường và cải thiện sức khỏe hiệu quả. Tuy nhiên, trên thị trường có nhiều loại, nhiều thương hiệu. Do đó, hãy tham khảo cách chọn tổ yến ngon từ những tư vấn của Vinari dưới đây.

Cách chọn tổ yến ngon qua bộ phận yến

Một tổ yến hoàn chỉnh sẽ gồm 3 bộ phận. Mỗi bộ phận sẽ có những đặc tính khác nhau. Chính vì vậy, cách chọn tổ yến ngon đầu tiên mà chúng ta cần lưu ý chính là chọn yến theo bộ phận nào.

• Xơ mướp: Cái này là phần bụng trong của tổ yến thô. Nó có hình dạng nhiều sợi nhỏ liên kết với nhau và nhìn bên ngoài trông giống như xơ mướp. Phần này giàu dinh dưỡng, ăn dai mềm. Các sợi có tính liên kết tốt và khi chọn mua, bạn nên tránh nhầm lẫn với yến vụn.

• Sợi yến: Đây chính là mảng kết dính được nối từ chân yến này đến chân yến khác. Nó có công dụng tạo thành dạng tổ hoàn chỉnh. Có thể nói, đây là phần lưng của tổ, có công dụng bảo vệ trứng và chim yến vững chắc. Nó cũng có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không bằng xơ mướp

• Chân yến: Chân yến đóng vai trò là chân trụ của tổ. Nó có công dụng giúp tổ yến bám chắc trên bề mặt vách tường, trên gỗ hay vách đá. Do đó, trong quá trình làm tổ, yến sẽ xây rất tỉ mỉ phần này. Nó rất dày, cứng, và cũng là phần chứa nhiều dinh dưỡng nhất của tổ. Do đó, đây là phần ngon nhất của tổ yến và cũng có giá thành đắt nhất. Nếu bạn muốn chọn tổ yến ngon thì nên ưu tiên mua phần này. 

Cách chọn tổ yến ngon qua từng bộ phận của yến

Màu sắc của tổ yến 

Tiêu chí thứ 2 để chọn được tổ yến ngon chính là dựa vào màu sắc của tổ. Cách này được áp dụng khi bạn chọn mua tổ yến thô. Tổ yến thô đạt tiêu chuẩn phải đảm bảo là một tổ yến có độ già tốt, các sợi yến nổi rõ, ít tạp chất, sạch sẽ không có lông bám.

Đó là những loại đã được sơ chế làm sạch. Cũng có nhiều người dùng mua yến thô chưa sơ chế về tự nhặt lông. Tuy nhiên cách này sẽ khiến bạn mất khá nhiều thời gian.

Màu sắc của yến khác nhau tùy từng loại

Dựa theo màu sắc, cách chọn tổ yến ngon sẽ giúp bạn phân biệt được từng loại yến và có được chọn lựa phù hợp:

• Bạch yến: Loại này có màu trắng ngà hoặc vàng sậm. Sợi yến của bạch yến khá dày. Khi chưng lên sẽ nở và thơm, dai. Bạch yến có nhiều công dụng với sức khỏe người lớn tuổi và trẻ em. Đặc biệt là trị cơ thể suy nhược, biếng ăn mệt mỏi, gầy ốm hay da vàng. Chọn màu sắc nguyên bản, không nên chọn các loại đã được tẩy trắng bong.

• Hồng yến: Loại này có màu từ cam nhạt đến cam đậm. Màu ở giữa nhạt và sẽ đậm dần về phần rìa của tổ yến. Hồng yến thích hợp trị chứng mất ngủ cho người già, cải thiện chứng biếng ăn ở trẻ, giúp trẻ phát triển tốt. Đặc biệt, nó rất hữu ích trong việc bổ sung dưỡng chất cho phụ nữ mang thai. Nó giúp cả mẹ và thai thai nhi có được sức khỏe đảm bảo nhất.

• Huyết yến: Loại này có màu đỏ nhạt đến đỏ đậm. Dù là ngâm trong nước thì nó vẫn không đổi màu. Huyết yến thật có màu đỏ tự nhiên, vân yến nổi rõ và bề mặt khá sần sùi. Kể cả khi chưng nấu thành phẩm thì huyết yến vẫn giữ nguyên được màu sắc của nó. Trong các loại thì huyết yến có giá trị cao nhất. Nó đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự phát triển các tế bào ung thư. Do đó, nó thường được chọn mua cho những ai đang điều trị ung thư. 

Cách chọn tổ yến ngon theo mùi vị

Mùi vị cũng là một cách để phân loại được yến sào xịn. Đầu tiên, hãy nhìn bề ngoài của sản phẩm. Yến tinh chế nguyên chất thường sẽ hơi giòn, dễ vỡ, sợi yến hơi ráp và có tính chất xốp, xơ. Còn yến giả hoặc yến độn thì sẽ cho cảm giác sợi bết lại, sợi yến bó chặt thành khối và rất khó bẻ vỡ.

Yến sào ngon có vị tanh nhẹ nhàng nhưng không khó chịu. Còn nếu bạn ngửi thấy yến có mùi tanh nồng thì khả năng cao là chúng đã được trộn thêm lòng trắng trứng.

Dựa vào mùi vị có thể chọn được yến nguyên chất thơm ngon

Còn vị của yến thì sao? Yến sào chất lượng, cao cấp, hàng thật sẽ không có vị gì. Yến pha trộn thì ngược lại, sẽ có vị hơi ngọt hoặc hơi mặn. Bạn có thể bẻ thử 1 miếng yến to bằng ngón tay út và nếm thử. Nếu một hồi lâu vẫn không thấy vị thì đó chính là yến chất lượng. Đây là một cách chọn tổ yến ngon mà không phải ai cũng biết.

Thêm một điều nữa, khi chưng lên, yến thật sẽ nở nhưng không tan, hơi dai. Nó cũng có mùi tanh nhẹ và các sợi yến sẽ nổi lên trên. Còn yến kém chất lượng, hàng độn thì khi chưng sẽ tan, có mùi tanh nồng và nước đục do lòng trắng trứng, rau câu… tan ra.

Kinh nghiệm chọn tổ yến dựa vào giá cả

Một kinh nghiệm khá hay khi chọn tổ yến ngon chính là dựa vào giá cả. Mặc dù vậy, đây cũng chưa hẳn là bí quyết mang đến hiệu quả 100%. 

Yến sào là sản phẩm cao cấp. Mức giá của nó cũng không hề rẻ. Mức giá bạch yến trên thị trường dao động từ 2,5 - 4 triệu/ lạng. Nếu là yến tinh chế thì giá có thể đến 9 triệu/ lạng. Trong khi đó, yến trắng đảo thì sẽ có giá từ 7 - 10 triệu/lạng. Mức giá có thể dao động tùy nhà phân phối. Những cơ sở sản xuất trực tiếp hoặc khai thác yến trực tiếp thì sẽ có mức giá rẻ hơn so với các đại lý. 

Bảng giá tổ yến tại Vinari

Do đó, nếu địa chỉ bán yến nào có giá rẻ thì bạn nên cân nhắc xem đó có phải là hàng thật không. Tất nhiên, đánh vào tâm lý hàng cao cấp, tiền càng cao chất lượng càng tốt, cũng lại có nhiều cơ sở bán yến giả, yến pha trộn với giá cao. 

Do đó, thông qua giá cả một phần. Còn lại người dùng nên kết hợp nhiều cách chọn tổ yến ngon mà chúng ta đã nói đến trên đây để có thể nhận biết được sản phẩm tốt. 

Chọn tổ yến ngon theo thương hiệu

Nhân tố quan trọng cuối cùng để chọn được tổ yến ngon chính là thương hiệu. Ngày nay, ngoài yến sào Khánh Hòa - thiên đường của yến, thì yến cũng đã có mặt ở nhiều tỉnh thành với công nghệ nuôi yến trong nhà. 

Thế nhưng, yến sào Khánh Hòa vẫn mãi là thương hiệu “đỉnh” nhất. Tổ yến tự nhiên tại đây không chỉ là nguồn thực phẩm bổ dưỡng. Nó còn là nguồn dược liệu quý giá. Chính vì vậy, chọn dùng trong gia đình hay làm quà tặng, mọi người vẫn có xu hướng chọn yến Khánh Hòa.

Yến sào Khánh Hòa Vinari - Chọn lựa an toàn, chất lượng

Thương hiệu yến sào Khánh Hòa Vinari với hơn 30 cửa hàng yến sào cũng như hàng ngàn đại lý phân phối toàn quốc chính là chọn lựa tổ yến an toàn, tin cậy nhất. 

Bạn có thể tham khảo rất nhiều cách chọn tổ yến ngon. Nhưng chỉ cần chọn Vinari, thì bạn chắc chắn sẽ có được sản phẩm tổ yến ngon, chất lượng. Sản phẩm đa dạng từ yến thô đến tinh chế và các chế phẩm từ yến. Người dùng có thể tùy thích chọn lựa sản phẩm với mức giá hợp lý, tương xứng giá trị sản phẩm.

Chúng ta đã cùng tìm hiểu về cách chọn tổ yến ngon. Tại Vinari, có hàng chục sản phẩm từ yến. Mỗi sản phẩm đều có giá trị dinh dưỡng riêng, mức giá riêng. Để được tư vấn kỹ hơn, hãy liên hệ đến chúng tôi theo hotline 1900 638 086. Hoặc truy cập vào website https://www.vinari.com.vn/ để xem và đặt hàng.