Yến sào có hạn sử dụng không? Tổ yến hết hạn có ăn được không?

Yến sào, một món ăn bổ dưỡng và vô cùng quý giá. Đây chính là thực phẩm được nhiều người tìm kiếm để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình và những người thân yêu. Như chúng ta đã biết, tổ yến là một “sản phẩm” từ tự nhiên. Vậy Yến sào có hạn sử dụng không? Hãy cùng chúng tôi tìm ra đáp án cho câu hỏi này ở bài viết dưới đây các bạn nhé!

Yến sào có hạn sử dụng không?

Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Với những người chưa có kiến thức về yến sào sẽ rất khó đưa ra câu trả lời chính xác. Các bạn nên biết rằng, Yến sào cũng có rất nhiều loại. Với mỗi loại sẽ có thời hạn sử dụng khác nhau. Cụ thể là:

Hạn sử dụng của yến sào thô

Với tổ yến thô nguyên chất thì đa phần mới chỉ được làm sạch bụi bẩn mà thôi. Với những tổ yến sào chưa được khai thác thì thời gian sử dụng của chúng là vô hạn. Dù ở bất cứ môi trường nào thì chúng cũng không bao giờ bị hư hỏng, sợi yến vẫn ngon, giòn và dai. 

Yến sào có hạn sử dụng không?

Tuy nhiên, khi được khai thác thì tổ yến thô chỉ có “vòng đời” tối đa là 2-3 năm. Kết hợp với đó là người dùng phải bảo quản đúng cách. Cụ thể như:

• Giữ cho tổ yến ở nơi thoáng mát, không có ánh nắng mặt trời và độ ẩm quá cao. 

• Không được để ở nơi kín, quá nóng .

• Có thể cho tổ yến vào hộp kín khi đã được làm khô. Hoặc cũng có thể cho vào túi nilon và hút chân không. 

Hạn dùng của yến sào tươi

Loại yến tươi là yến đã được nhặt sạch lông là tạp chất. Tuy nhiên, chúng chưa được hong khô. Loại yến này có thể để ở nhiệt độ phòng tối đa là 48 tiếng và để ngăn mát tủ lạnh là 1 tuần. 

Nếu để yến sào tươi trong ngăn đá thì sẽ kéo dài thêm hạn sử dụng lên từ 1-3 tháng. Khi vận chuyển sản phẩm yến sào tươi thì tốt nhất nên ướp lạnh về để trong thùng xốp sẽ an toàn hơn. 

Yến tinh chế rút lông có hạn sử dụng bao lâu?

Đối với loại yến tinh chế, sản phẩm này đã được làm sạch lông và hong khô. Về cơ bản thì điều kiện bảo quản cũng giống như yến sào thô. Yến tinh chế, nếu bảo quản tốt theo đúng các điều kiện trên thì có hạn sử dụng từ 2-3 năm. Tuy nhiên, để tốt cho sức khỏe nhất thì chúng ta chỉ nên dùng trong vòng 1 năm. Chúng sẽ phát huy được tối đa công dụng mà tổ yến mang lại. 

Hạn dùng của yến sào tinh chế

Khi mua yến tinh chế, tốt nhất các bạn nên mua những loại đã được sấy khô hoàn toàn để tránh bị sinh ẩm mốc và bị hư hại. Với những tổ yến có màu nâu đen hoặc đen thì tốt nhất không nên sử dụng. Bởi vì chúng đã bị oxy hóa, dùng sản phẩm này sẽ không tốt cho sức khỏe. 

Yến chưng sẵn hạn dùng là bao lâu?

Loại yến này đã được chế biến và có thể sử dụng luôn. Với Yến chưng bạn nên biết rằng, nên dùng ngay là tốt nhất hoặc cũng có thể để ở nhiệt độ phòng nhưng chỉ được 24 tiếng mà thôi. Nếu muốn giữ lâu hơn khoảng 1 tuần thì có thể để ở trong ngăn mát tủ lạnh. 

Với những loại yến chưng sẵn được hút chân không thì hạn sử dụng sẽ tùy thuộc vào nhà sản xuất. Tuy nhiên, các sản phẩm này thường giao động trong vòng từ 12 đến 24 tháng. 

Xem thêm: https://www.vinari.com.vn/yen-sao-chung-san

Tổ yến hết hạn có ăn được không?

Với những thông tin trên thì chúng ta cũng cơ bản nắm được hạn sử dụng của một số sản phẩm yến sào cơ bản có trên thị trường rồi đúng không nào? Tuy nhiên, ngoài câu hỏi: Yến sào có hạn sử dụng không thì những câu hỏi đại loại như, yến sào hết hạn có ăn được không cũng được nhiều người quan tâm. Vậy đáp án là gì?

Không nên ăn yến sào khi hết hạn sử dụng. 

Đây là một quy tắc “bất thành văn” mà nhà ẩm thực nào cũng cần phải ghi nhớ. Với những loại yến khi hết hạn đã bị mốc hoặc chuyển màu, biến chất… Chúng sẽ không tốt cho sức khỏe. Kể cả những sản phẩm từ yến khi có dấu hiệu lạ thì chúng ta cũng không nên sử dụng để đảm bảo an toàn cho mình và người thân. 

Một số dấu hiệu cho thấy tổ yến bị hư tổn.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia ẩm thực thì những tổ yến có dấu hiệu bị hư tổn và không nên sử dụng sẽ có những bí quyết nhận diện sau:

Tổ yến hết hạn có ăn được không?

• Với những tổ yến bị oxy hóa sẽ có dấu hiệu là ẩm, xệp, mềm, hình thức bên ngoài thay đổi.

• Với những tổ yến khi bị mốc khi sờ sẽ bị dính, có các đốm màu trắng, xanh, đỏ, đen hay vàng…

• Ngoài ra, với một số sản phẩm mới bị hỏng sẽ có một số vết ố vàng xuất hiện lốm đốm trên bề mặt.

• Những tổ yến bị hỏng còn có mùi lạ, rất khó chịu. Tổ yến để lâu có mùi khó chịu chứng tỏ tổ yến đã bị hỏng.

Như vậy, đến đây chúng ta đã có được đáp án chính xác cho câu hỏi: Yến sào có hạn sử dụng không rồi đúng không nào? Hy vọng, với những kiến thức trong bài viết này, mọi người sẽ biết sử dụng yến sào một cách khoa học và có lợi nhất cho sức khỏe của gia đình.