Yến Sào Và Tác Dụng Của Nó Với Người Cao Tuổi

Trong xã hội hiện đại ngày nay khi khoa học công nghệ phát triển, chất lượng cuộc sống của mọi người cũng được nâng cao thì sức khỏe của mỗi người cũng được đặt quan tâm lên hàng đầu đặc biệt là đối với những người cao tuổi (hay còn gọi là người già). Trải qua thời gian cho sự nghiệp, cho con cái và xã hội thì sức khỏe và tinh thần của người cao tuổi cũng đã phần nào giảm đi do đó để có thể duy trì được một sức khỏe tốt và tinh thần tâm lý ổn định khi đã về già thì rất cần có chế độ chăm sóc sức khỏe tốt nhất cho họ. 

Chất lượng cuộc sống ngày càng cao thì càng có nhiều sản phẩm, thực phẩm chức năng phục vụ cho nhu cầu nâng cao sức khỏe, nhưng mọi người phần lớn vẫn luôn hướng đến sử dụng những sản phẩm, thực phẩm từ tự nhiên vừa an toàn, lành tính lại rất tốt cho cơ thể. Sâm, linh chi, tảo biển, yến sào…là những thực phẩm rất được ưa chuộng hiện nay để giúp nâng cao sức khỏe và yến sào là một thực phẩm ngày càng được sử dụng phổ biến hơn.
Yến sào là loại thực phẩm quý hiếm có nguồn gốc từ những tổ chim yến và được người dân thu hoạch trên các vách núi, vách đá, nhà nuôi yến…Trong những năm gần đây yến sào trở thành món ăn được ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng cao của nó, không chỉ tốt cho tất cả mọi lứa tuổi mà yến sào còn có rất nhiều tác dụng tuyệt vời tới sức khỏe của người già. 

Yến sào là nguồn dinh dưỡng phong phú với đa dạng các axit amin, protein, các khoáng chất và vitamin. Các axit amin giúp duy trì trí nhớ, tăng chức năng não bộ ở người già, sử dụng đều đặn nó cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tuổi già như Alzheimer và Parkinson. Ngoài ra trong yến sào còn có nguồn canxi, magie và kali giúp cân bằng các khoáng chất trong cơ thể, hỗ trợ hình thành và tái tạo xương từ đó ngăn chặn phòng ngừa bệnh loãng xương, một căn bệnh rất dễ mắc ở người cao tuổi.

Tiểu đường là bệnh tuổi già gặp phải nhiều nhất hiện nay, sử dụng yến sào thường xuyên giúp cân bằng hệ đường huyết, kiểm soát tốt cholesterol trong máu, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, không những vậy nó còn có tác dụng làm giảm các triệu chứng đau nhức và mất cân bằng đường huyết của bệnh.
Việc kiểm soát tốt các cholesterol trong máu của các khoáng chất có trong yến sào đã giúp ngăn chặn và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như đột quỵ hay đau tim ở người già. Người già là độ tuổi có nguy cơ cao nhất mắc các bệnh về tim mạch cho nên việc sử dụng đều đặn yến sào là điều cần thiết và quan trọng để đảm bảo duy trì một sức khỏe tốt. Với nguồn dinh dưỡng cao, yến sào có tác dụng giúp cơ thể phục hồi sau khi ốm bệnh hoặc phẫu thuật rất tốt. Điều này rất quan trọng ở tuổi già vì đây là độ tuổi sức khỏe của họ sẽ giảm sút nhanh chóng khi mắc bệnh.

Yến sào rất đa dạng các loại axit amin giúp tăng cường chức năng miễn dịch ở tuổi già, giúp cơ thể họ có khả năng phòng chống lại các thay đổi của thời tiết chống lại các virut, vi khuẩn gây bệnh, giúp người già duy trì được một sức khỏe tốt hơn.
Khi về già suy nghĩ của mọi người cũng thay đổi hơn, những lo âu và áp lực trong cuộc sống hàng ngày khiến họ cảm thấy mệt mỏi. Sử dụng yến sào thường xuyên sẽ giúp người già giảm được lo âu và căng thẳng vì có rất nhiều các khoáng chất và protein quan trọng. Đồng thời yến sào cũng cải thiện tâm trạng và giúp người già có giấc ngủ ngon hơn.
Được ưa chuộng vì nhiều dinh dưỡng nên yến sào cũng được sử dụng với nhiều cách khác nhau. Yến sào có thể dùng tươi khi được thu hoạch về nhặt sạch lông, mọi người có thể chưng cùng các nguyên liệu táo đỏ, hạt sen, đông trùng…nấu canh hay hầm thành các món ăn khác nhau phù hợp với khẩu vị của mỗi người. Sức khỏe và bệnh lý của mỗi người già là khác nhau do vậy việc sử dụng yến sào cũng cần được quan tâm nhất định để đảm bảo cơ thể mỗi người hấp thu tốt nhất dinh dưỡng của yến, mang lại khả năng tăng cường sức khỏe tốt nhất cho mỗi người.

Yến sào là một thực phẩm bổ dưỡng là vậy nhưng đối với những người già mắc bệnh lý thì chúng chỉ phần nào đó hỗ trợ tăng cường đề kháng và sức khỏe của cơ thể, không thể thay thế thuốc chữa bệnh, do vậy song song với việc sử dụng yến sào điều độ thì người bệnh cần sử dụng thuốc và kết hợp với các thực phẩm khác cũng như duy trì một lối sống lành mạnh, luyện tập thường xuyên.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi đăng rao bán tổ yến và các sản phẩm về yến sào như nước yến, bánh làm từ yến,sữa chua yến, tổ yến tinh chế…Để có thể tìm được nguồn cung cấp các sản phẩm yến sào chính hãng, đảm bảo chất lượng mọi người nên tìm hiểu và nghiên cứu thật kĩ thông tin trước khi mua và sử dụng. Ở Việt Nam chim yến xuất hiện ở nhiều khu vực do vậy có rất nhiều nơi thu hoạch và sản xuất yến sào thế nhưng yến sào Khánh Hòa được coi là sản phẩm yến tốt nhất của cả nước, với địa thế và khí hậu thuận lợi hơn các tỉnh khác mang lại cho Khánh Hòa một nguồn yến tốt nhất với dinh dưỡng cao, mùi thơm đặc trưng mà không khu vực nào có thể so sánh được. Vì thế các sản phẩm từ Yến Sào Khánh Hòa cũng được người dân tìm hiểu và sử dụng nhiều hơn so với các sản phẩm yến ở một số tỉnh khác như Bình Thuận, Kiên Giang…